ลักษณะต้นอะโวคาโดบูท 7 กี่ปีออกลูก

บทความก่อน ๆ ผมเขียนถึงบูท 7 ในมุมคนกิน คราวนี้ขอเขียนในมุมคนปลูกบ้างครับ เพราะมีคนถามเข้ามาเรื่อย ๆ ว่าต้นบูท 7 หน้าตาเป็นยังไง ใช้พื้นที่เท่าไหร่ และปลูกกี่ปีถึงจะได้กิน ผมรวบรวมเฉพาะข้อมูลที่อ้างอิงได้จริงมาให้

ต้นอะโวคาโดบูท 7 ปลูกกี่ปีออกลูก

ถ้าเริ่มจากต้นเสียบยอด จะเริ่มให้ผลราวปีที่ 3 ตามข้อมูลของสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (สวพส.) ส่วนต้นที่เพาะจากเมล็ดจะให้ผลช้ากว่ามากและมีโอกาสกลายพันธุ์ ไม่ได้บูท 7 ตรงตามต้นแม่ ใครจะปลูกกินผลจริงจังจึงควรเริ่มจากต้นเสียบยอด

สรุปสั้น

• ต้นเสียบยอดให้ผลราวปีที่ 3 ต้นเพาะเมล็ดช้ากว่าและเสี่ยงกลายพันธุ์
• ทรงต้นใหญ่ ระยะปลูกที่แนะนำ 8x8 ถึง 10x10 เมตร
• ดอกแบบ B ต้องวางแผนพันธุ์ร่วมแปลงให้ผสมเกสรได้ดี
• ผลแก่ยังเขียว ต้องดูความแก่จากนวล จุดน้ำตาล และเยื่อหุ้มเมล็ด
• เก็บเกี่ยวราวกันยายน–ตุลาคม ในสภาพภาคเหนือของไทย

ลักษณะทรงต้นและระยะปลูก

บูท 7 จัดเป็นพันธุ์ทรงต้นใหญ่ครับ เอกสาร FAO เรื่องการผลิตอะโวคาโดในประเทศไทยระบุระยะปลูกที่ใช้กับบูท 7 บูท 8 และฮอลล์ ไว้ที่ 8x8 เมตร 8x10 เมตร และ 10x10 เมตร ขณะที่พันธุ์อย่างแฮสและบัคคาเนียใช้ระยะแคบกว่าราว 8x6 เมตร ตัวเลขนี้บอกเราตรง ๆ ว่าถ้าปลูกบูท 7 ชิดเกินไป อีกไม่กี่ปีทรงพุ่มจะชนกัน แสงเข้าไม่ถึงกลางพุ่ม ผลด้านในจะน้อยลงและโรคง่ายขึ้น

ผมแนะนำให้วางผังตั้งแต่วันแรกโดยคิดจากทรงพุ่มตอนโตเต็มที่ ไม่ใช่จากขนาดต้นกล้าที่ถืออยู่ในมือ นี่เป็นความผิดพลาดที่เจอบ่อยที่สุดในสวนมือใหม่ครับ

ดอกแบบ B หมายความว่าอะไร

อะโวคาโดมีพฤติกรรมการบานของดอกสองแบบ เรียกว่าแบบ A และแบบ B ซึ่งบานและพร้อมผสมคนละช่วงเวลาของวัน เอกสาร FAO ระบุว่าทั้งบูท 7 และบูท 8 เป็นพันธุ์ดอกแบบ B การปลูกพันธุ์ที่มีดอกต่างแบบไว้ในแปลงเดียวกันจึงช่วยเรื่องการผสมเกสรได้ ใครวางแผนแปลงใหญ่ควรคุยกับแหล่งต้นพันธุ์เรื่องนี้ก่อนตัดสินใจซื้อ

ต้นเสียบยอดกับต้นเพาะเมล็ด เลือกอะไร

ต้นเสียบยอดคือการเอากิ่งจากต้นแม่ที่ให้ผลแล้วมาต่อกับต้นตอ กิ่งนั้นข้ามช่วงวัยเด็กของต้นไม้ไปแล้ว จึงออกดอกติดผลเร็วกว่าและได้พันธุ์ตรงตามต้นแม่ ส่วนต้นเพาะเมล็ดถูกกว่าและได้รากแก้ว แต่ให้ผลช้ากว่า ต้นสูงเก็บยาก และที่สำคัญคืออาจไม่ได้บูท 7 จริงเพราะอะโวคาโดเพาะเมล็ดกลายพันธุ์ได้

รายละเอียดเรื่องนี้ผมเขียนไว้ยาวแล้วที่ ปลูกอะโวคาโดกี่ปีถึงให้ผล และวิธีดูแลปีแรกอยู่ที่ ปลูกต้นพันธุ์อะโวคาโดยังไงให้รอดปีแรก (เร็ว ๆ นี้) ครับ

ลักษณะผลที่ได้จากต้นบูท 7

ผลของบูท 7 ทรงกลม ผิวเขียวค่อนข้างเรียบถึงขรุขระเล็กน้อย เปลือกหนา เนื้อในสีเหลือง น้ำหนักผลอยู่ในช่วงราว 250–500 กรัมตามข้อมูลมูลนิธิโครงการหลวง ซึ่งระบุปริมาณเนื้อไว้ราว 75.76% ของน้ำหนักผลด้วย ส่วนเอกสาร FAO ให้ตัวเลขน้ำหนักราว 300–400 กรัมและไขมันราว 12% ช่วงตัวเลขที่ต่างกันเล็กน้อยเป็นเรื่องปกติของผลไม้ที่ขึ้นกับพื้นที่และการดูแล

สิ่งที่ต้องจำไว้คือผลบูท 7 แก่แล้วยังเขียว ไม่เปลี่ยนสี คนปลูกใหม่มักรอจนเลยจุดพอดี ให้ดูจากนวลบนผิวที่เริ่มลบออกได้ จุดสีน้ำตาลที่เริ่มปรากฏ และเยื่อหุ้มเมล็ดที่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อผ่าตัวอย่างดู

ปลูกที่ไหนได้บ้าง

สวนของผมอยู่ที่ อ.แม่ใจ จ.พะเยา ซึ่งเป็นภาคเหนือของไทย เอกสาร FAO ระบุว่าพื้นที่ปลูกอะโวคาโดหลักของไทยกระจุกอยู่ในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เช่น นครราชสีมา ชัยภูมิ น่าน ตาก เชียงใหม่ และเชียงราย สอดคล้องกับที่เราเห็นกันในปัจจุบัน ใครอยู่พื้นที่ราบร้อนจัดควรศึกษาเรื่องความสูงและอุณหภูมิให้ดีก่อนลงทุน อ่านเพิ่มได้ที่ อะโวคาโดพันธุ์ไหนเหมาะกับพื้นที่ไหน ครับ

สวนของผมทำแบบเกษตรปลอดภัย คือดูแลตามหลักการที่ควบคุมได้และตรวจสอบย้อนกลับได้ ไม่ได้เคลมเกินจริงไปกว่านั้นครับ

ตอนนี้บูท 7 ของสวนยังไม่เปิดจองครับ ผมจะเปิดรอบจองเมื่อผลในสวนแก่ได้ที่จริง ๆ ราวกันยายน–ตุลาคม ใครอยากรู้ก่อนใครกดติดตามได้ที่ LINE สวนรุ่งตะวัน หรือ เพจสวนรุ่งตะวัน ผมแจ้งวันเปิดจองทางนั้นก่อนเสมอ ระหว่างรอ ดูรายละเอียดพันธุ์ไว้ล่วงหน้าได้ที่ หน้าอโวคาโดบูท 7 ของสวน ครับ

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

ต้นอะโวคาโดบูท 7 ปลูกกี่ปีถึงออกลูก?

ต้นเสียบยอดเริ่มให้ผลราวปีที่ 3 ตามข้อมูลของสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (สวพส.) ส่วนต้นที่เพาะจากเมล็ดจะให้ผลช้ากว่าและมีโอกาสกลายพันธุ์ ไม่ได้พันธุ์ตรงตามต้นแม่

ต้นบูท 7 ใช้ระยะปลูกเท่าไหร่?

เอกสาร FAO ระบุระยะปลูกสำหรับบูท 7 บูท 8 และฮอลล์ ไว้ที่ 8x8 เมตร 8x10 เมตร และ 10x10 เมตร ซึ่งกว้างกว่าพันธุ์อย่างแฮสและบัคคาเนียที่ใช้ราว 8x6 เมตร เพราะเป็นพันธุ์ทรงต้นใหญ่

บูท 7 เป็นดอกแบบไหน?

บูท 7 เป็นพันธุ์ดอกแบบ B เช่นเดียวกับบูท 8 ตามเอกสาร FAO การปลูกร่วมกับพันธุ์ดอกต่างแบบในแปลงเดียวกันจะช่วยเรื่องการผสมเกสร

ควรซื้อต้นเสียบยอดหรือเพาะเมล็ดเอง?

ถ้าต้องการได้บูท 7 จริงตรงตามพันธุ์และให้ผลเร็ว ควรเริ่มจากต้นเสียบยอด เพราะต้นเพาะเมล็ดอาจกลายพันธุ์ ให้ผลช้ากว่า และต้นสูงจนเก็บผลลำบาก

ผลบูท 7 แก่แล้วดูยังไง ในเมื่อยังเขียว?

ดูจากนวลบนผิวที่เริ่มลบออกได้ จุดสีน้ำตาลที่เริ่มปรากฏบนผิว และเมื่อผ่าผลตัวอย่างดู เยื่อหุ้มเมล็ดจะเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีน้ำตาล ไม่ควรรอให้ผิวเปลี่ยนสีเพราะบูท 7 คงสีเขียวตลอด

แหล่งอ้างอิง

• Babpraserth C. และ Subhadrabandhu S., Avocado Production in Thailand (เอกสาร FAO x6902e) — ลักษณะผล ไขมัน ระยะปลูก และประวัติการนำพันธุ์ฟลอริดาเข้าไทยปี 2518
• มูลนิธิโครงการหลวง — ข้อมูลผลอาโวคาโดบูท 7 น้ำหนักผลและปริมาณเนื้อ
• วาโยฟาร์ม — ช่วงเก็บเกี่ยวบูท 7 ในไทยและลักษณะผล
• Quisqualis, Avocado: Florida — ประวัติต้นกำเนิดพันธุ์ตระกูลบูทที่เขตเดด รัฐฟลอริดา
• สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (สวพส.) — อายุเริ่มให้ผลของต้นเสียบยอด